种上水果花生 日子“抿抿甜”

□四川农村日报全媒体记者 周金泉

三台县西平镇自去年率先在当地规模种植水果花生“一炮打响”后，今年，全镇发展水果花生渐入佳境，种植面积由去年的2000亩扩大到了3000亩，水果花生成为当地农户新的致富产业。

市场走俏 农户增收

5月31日，记者走进三台县西平镇水果花生基地，只见一行匍匐在地的花生地膜在太阳照射下泛着白光，在地膜的庇护下，满目葱茏的花生叶丛中已开出些许淡黄色的小花，水果花生长势一派良好。

“2021年4月，省农科院给我们推荐了‘蜀花9号’水果花生，我们想到又不花种子钱，就由村集体带头试种了20亩左右。结果没有想到种出来的鲜花生，散发着淡淡的清香，入口化渣还带着丝丝的甜意！”西平镇麻石桥村集体大胆“吃螃蟹”，该村党总支书记陈秀蓉说，“当年，新鲜的水果花生市场价比传统鲜花生高出了0.3-0.5元/斤，干花生价格还比传统的干花生高出20%，而且，产量也要比传统花生高一些。我们除了品尝和销售一部分之外，绝大部分都留了种。”

从去年开始，种植了几十年传统花生的西平镇开启了花生结构调整的序幕。该镇的朱君村、方子堰村、响石村、麻石桥村、磨口村、金桥村都参与其中，既有村集体带头示范，也有大户、散户积极参与。全镇水果花生发展到了2000亩，由省农科院经作所专家提供技术指导，全程机械化种植。此外，省农科院经作所还为西平镇的种植户对接了一家种子公司，对于按技术规程种植、成熟时及时收获和筛选的花生，以比市场价高15%—20%的价格订单回收。

西平镇朱君村集体经济股份合作社理事长马文勇说，“去年3月，仅我们村集体就首次示范种植了150亩水果花生，去年8月初收获。我们发现水果花生甜度好、含油率低，适合鲜销。而且，它的平均亩产比普通花生提高了百分之一二十。水果花生(鲜花生)均价可达5元/斤，产值达5000 元/亩，亩利润达3500元左右。”

水果花生因为独特的口感，大受欢迎，西平镇种了水果花生的消息不胫而走，水果花生除了大部分满足种子企业的订单、一部分卖给当地农户用于发展之外，难以满足市场需求，就连当地一家花生加工厂也没有收到多少货。

规模扩大 农机助力

陈秀蓉算了一笔账：“种植传统花生，1亩要20斤种子，共120元种子钱；而种水果花生，1亩也要20斤种子，但种子钱却高达400元。不过农户们还是喜欢种，已经有400多户农户在我这里买了种子，我都没有库存了。”

麻石桥村种植大户胡长辉说：“我以前种了30多亩的传统花生，但亩产只有500斤。我听说水果花生价格好、品质好、口感好，今年就第一次种了15亩。我想的是，水果花生的亩产至少有600斤，比传统花生产量高，哪怕鲜花生均价4元/斤，产值都达2400元。为了种好水果花生，我已经把那15亩的小地块改成大地块了，3月就播种了，现在长势正好。”

麻石桥村5组农户沈小琼说：“水果花生好吃！这是我种水果花生的第二年，只有5分地，3月上中旬栽的，到8月中旬就可以收获了，我打算用来自己吃，吃不完就卖。”

“水果花生，生食的口感特别好，老少皆宜，不愁销路。今年，镇党委、政府积极争取县上利用绿色高效创建示范项目支持，在全镇25个村发展水果花生3000亩，比去年增加扩种了1000亩，水果花生已占到全镇花生种植面积的1/3。”西平镇副镇长王德辉介绍，“今年，我们的思路首先是发展订单农业，与种子公司继续签订协议，保底价回收水果花生；其次，考虑委托镇里的一家花生加工企业，针对水果花生开发系列休闲食品，避开鲜花生集中上市的价格风险、延长花生产业链条。”

针对水果花生在机收、机摘等方面的短板，西平镇已从县上成功争取统一采购了5套花生类机械。此外，该镇还迎来了更多发展水果花生产业的利好“东风”，已建成全国丘陵山区花生机械化三台示范基地2000亩，今年还相继举行了全国丘陵山区花生机械化示范研讨会、全国丘陵山区花生机械播种现场会，业界将针对四川黏重土壤、田块小、坡耕地比例大、农艺模式复杂、机械适应性差等问题，研发花生剥壳、播种、覆膜、起果、摘果等环节的机具，这都将极大促进西平镇水果花生产业发展壮大。