“珠”耀川江② | 如何拉好“珍珠链”？泸县养殖热下有冷思考

□ 四川农村日报全媒体记者 洪瑜 文/图

3月12日，泸县水产养殖户张泽红撬开一只半个巴掌大的珍珠蚌，里面一颗颗米粒大小的珍珠若隐若现。在他身后，两口共计48亩的鱼塘内养殖着珍珠蚌、花白鲢。水面上整齐排列着一道道供珍珠蚌栖息的“港湾”。

早在去年6月，记者就采访了张泽红——川内先行先试养殖珍珠蚌的农户之一。这次再见他时，记者除了看到他的珍珠蚌从最初的指甲盖大小已经长到了五六厘米，还能明显感受到他的心态变化。

张泽红在鱼塘捞取珍珠蚌。

塘边访农户

水里有蚌，心中不慌

养殖珍珠蚌前，张泽红已是一名从业10余年的“老渔民”，但养殖方式却没什么特色。“从前为了追求效益最大化，以高密度养殖鲫鱼、草鱼、花白鲢等常规鱼类，结果导致氨氮超标，水体被破坏；同时因饲料价格上涨，且这些鱼类不再具备市场竞争力，经济效益低迷。”张泽红说。

从去年6月起，以张泽红为代表的养殖户在泸县率先开启了珍珠蚌养殖序幕。如今，张泽红的子蚌已从指甲盖大小长到五六厘米，插片蚌从八厘米已经长到十一二厘米，养殖成效初显。

“我首批下水了22亩幼蚌，2个月后就追加投资，新增发了26亩插片蚌。”而今年，张泽红准备继续扩大规模，将自家剩下的40亩鱼塘全部用于珍珠蚌养殖，他的底气何来呢？

张泽红在去年6月养殖的珍珠蚌，如今已长出了米粒大小的珍珠。

“相较常规鱼类，珍珠蚌养殖更省心，无需投饵和照看，且水质也在慢慢变好。”张泽红说，经权威机构监测，其鱼塘水质从原来的劣Ⅴ类水逐渐向Ⅳ类水转变。有一个细节也印证了他的说法：去年张泽红的鱼塘还弥漫着浓厚的鱼腥味，如今已经明显变淡，水也变得清澈起来。

这份底气，也来自张泽红对市场的期待。“预计10月份前后就能取出首批珍珠售卖，或者整蚌销售。”他向记者算了一笔账，“40多亩塘总计投入27万元，按目前的市场行情研判，销售利润大概会在30万元左右。”

形成新模式

兼顾生态、经济效益

目前，泸县珍珠蚌养殖户从去年的5户发展至11户，总面积增长至2000亩左右。“我们是摸着石头过河，但大家都很有信心。”泸县水产渔政股股长张德明对珍珠蚌养殖持审慎乐观的态度。

他告诉记者，珍珠蚌养殖属典型的高投入、高产出、高风险行业，农户养殖周期越长，承担的风险也就越大。据介绍，从目前市场来看，普通小米珠价格在1200元/斤，而经过插片手术的珍珠蚌，每只的价格从十元上下至几十元不等，养殖四五年的珍珠蚌甚至能卖到数百元。这也就意味着，农户养殖周期越长，所获得的回报就越高，但同样也要承担更大的风险。

“从去年6月至今，尚未有珍珠蚌上市销售，农户只有拿到手上的才是钱。”张德明说，养殖期间，农户可能会遇到干旱、病害等不利因素的威胁，另外，市场价格也在随时波动。

张泽红向记者展示他养殖的珍珠蚌。

对此，张德明建议，农户应养成“买一批、卖一批、留一批”的生产习惯，形成滚动销售的生产模式，增强抗风险能力，同时也有助于产业健康发展。

记者在采访中了解到，以浙江、湖南等为代表的传统珍珠蚌养殖区正在经历产业转型的阵痛。以被誉为“中国珍珠之都”的浙江诸暨为例，当地淡水珍珠产量占全中国总产量的80%，但近年来由于一些不符合生态标准的养殖场被关停，当地珍珠蚌产量正连年缩减。而四川，正迎来产业发展的新机遇。

这与张德明支持当地发展珍珠蚌养殖的初衷不谋而合：“以净水为目的，在实现生态效益的同时兼具经济效益。”

泸县拥有水库134座，库区可养鱼面积16500亩，另外还有3万亩河道面积，每年政府都需投入大量资金进行水质改善。“珍珠蚌作为净水生物，以水中浮游生物为食，可以有效降解水中的氨氮和亚硝酸盐。珍珠蚌合理密度的养殖，对水库和河道治理将做出重大贡献，同时也将发挥联农带农，助力乡村振兴的目的。”张德明说。

对此，作为当地几座水库的主管方，泸县现代农业开发有限公司(泸县国资公司旗下企业)总经理戴万萍则持谨慎态度，“湖南汉寿为我们提供了前车之鉴。因为缺乏监管，养殖户在水中偷偷投肥，导致水质破坏。”她认为，对水库养殖珍珠蚌是否可行仍需观察，最关键的是一定要建立健全监管机制。

建立好机制

解决养殖户融资难题

业内人士介绍，珍珠蚌养殖亩均投入从3000元至13000元不等，主要是投放的珍珠蚌大小以及密度不同造成的差异。面对高昂的投入，泸县养殖户如何承担？

不久前，泸县农业农村局、泸县农业和中小企业融资担保有限公司(以下简称担保公司)、泸县工商银行、泸州裕顺农业开发有限责任公司(以下简称裕顺公司)、珍珠养殖户代表共同举行了“泸县珍珠养殖产业链金融推介座谈会”，建立了“党、银、政、企、农”五方合作机制。

具体运作中，由当地珍珠蚌养殖龙头企业——裕顺公司确认珍珠蚌养殖户所需贷款金额，再由担保公司提供授信实现贷款，款项将直接用于珍珠蚌养殖的农资购买，包括苗种、插片手术、养殖设备等，每名养殖户最高贷款金额为100万元，且综合费率更低。后续，农户养成的珍珠和珍珠蚌由裕顺公司回收，相应资金作为本息偿还，从而构成信贷闭环。

作为其中的关键一方，裕顺公司总经理何云深感重任在肩，“五方合作机制的建立，将有力推动泸县珍珠蚌养殖业的发展。”他说。

“针对‘三农’行业投融资难的问题，我们为养殖户解决燃眉之急，提供首批启动资金，助力产业发展。”担保公司总经理李孝友介绍，其公司属于政府性担保机构，今年将进一步加强对农业和中小微企业的服务力度。李孝友说，今年公司针对珍珠蚌产业发展设计了专项产品，“4月我们的产品就会上线，希望推动产业发展，助力乡村振兴。”