解锁农文旅融合新图景，这里的龙虾啤酒美食文化周开幕啦！

6月20日，“潮玩之旅 嗨啤一虾”2025年宜宾市第三届长江社区文化节暨江安县四面山镇第三届龙虾啤酒美食文化周在四面山镇水清社区美食一条街拉开帷幕。此次活动以龙虾为流量入口，构建 “舌尖经济”，探索 “节庆引爆客源、业态延续消费、产业反哺乡村” 的农文旅融合新路径，助力江安实现从 “网红流量”到 “长效经济”的跨越式发展。

当天，开场舞《瑞狮鸣潮》点燃氛围，随后有男生独唱《红红火火小龙虾》、舞蹈《APT》、动感DJ表演、乐队演唱等，还颁发了龙虾产业发展突出贡献奖，到场相关领导共同开启2025年四面山镇农文旅旅游新篇章。

活动丰富多元，打造全时体验链

据了解，此次活动持续至6月22日，主会场设在该镇水清社区美食一条街，分会场位于团结村和美乡村聚居点一期。现场不仅有龙虾美食品鉴，提供蒜香味、柠檬味等十余种口味的龙虾，还有龙虾面、龙虾凉糕等特色美食。同时设置了莫奈花园、创意音乐墙等美陈打卡点，以及 “虾闹潮音・音浪制燥 ”音乐会、全家总动员 — 厨神大赛、cosplay、农趣体验、非遗体验、露天电影等多样活动。每天固定推出100桌龙虾盛宴和夜宵大排档，游客可提前预定，也可在镇内各餐馆和活动现场美食摊位购买品尝。

6月21日的厨神争霸赛，以家庭为单位参赛，进行龙虾厨艺大比拼和辣子鸡挑战赛，参赛者免费参赛且食材全包，优胜者可赢取豪华大礼包与荣誉证书。

6月22日的龙虾美食亲子课堂，面向家中宝贝年龄在8-15岁的亲子组合，专业讲师讲解龙虾生长知识，亲子分组合作制作龙虾美食。分会场全天开放龙虾垂钓、圣女果采摘，晚上播放露天电影。

稻虾产业筑基，三产融合促振兴

“四面山镇稻虾产业发展态势良好，已建成以鱼湾村为核心的川南万亩稻虾示范园，形成 ‘一带多点，一线串珠’产业发展格局。”该镇相关负责人讲道：“全镇稻虾养殖面积达10302亩，涉及7个重点村，培育养殖大户36户，年产值1亿元，纯利润4600万元。”

据悉，该镇正全力推动“三产融合”全产业链发展，引进虾罐头预制菜生产线、虾啤流水生产线、稻虾米加工生产线等3个关联企业，综合年产值达5000万元。培育发展特色美食餐饮10家、稻虾垂钓基地8个、交易中心4个、培训基地1个，开发文创塑品12个。去年6月举办的第二届龙虾美食文化周活动，全镇餐饮接待3000余桌，消耗小龙虾5万多斤，吸引游客10余万人次，创造营收800余万元，成功打响 “吃龙虾，品美食，就走江安四面山”的金字招牌。

此次龙虾啤酒美食文化周活动，将进一步推动节庆热度向常态化业态转化，让 “吃龙虾” 与 “游江安 ”形成场景共创，为乡村振兴注入新动力。